Pas de produits dans le panier.
De saisonDessertsDesserts De saison
Compote pomme, poire et vanille
Peu de sucre, une gousse de vanille et des fruits bien mûrs : une compote maison prête en vingt minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Pour
- 4 personnes
- Niveau
- Très facile
timer
local_fire_department
group
signal_cellular_alt
Préparation
Épluchez les pommes et les poires, retirez le cœur et coupez la chair en morceaux de même taille.
Mettez la moitié des fruits dans une casserole avec la cassonade, l’eau et la gousse de vanille fendue et grattée. Couvrez et laissez chauffer 5 minutes.
Ajoutez le reste des fruits, mélangez, couvrez à nouveau et laissez cuire 10 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
Si la compote est trop liquide, poursuivez quelques minutes sans couvercle. Écrasez à la fourchette et servez tiède ou bien frais.
lightbulb
Le petit plus
Ajouter les fruits en deux fois donne une compote avec des morceaux fondants et d’autres plus fermes. Elle se conserve quelques jours au réfrigérateur, dans un bocal fermé.
Les produits de la recette
À retrouver dans la boutique, pour cuisiner cette recette.
